Para cambiar el L&Fde NetBeans debemos editar el archivo de configuración de NB que se encuentra en:
{PATH INSTALACION NB}/etc/netbeans.conf
y agregamos a las opciones de inicio del IDE, al final del valor del parametro netbeans_default_options la clase:
netbeans_default_options=” . . . –laf javax.swing.plaf.metal.MetalLookAndFeel”
y si tenemos que agregar un L&F desde un jar, por ejemplo de la librería NimROD, lo siguiente:
netbeans_default_options=” . . . –cp:p bin\nimrodlf-1.0c.jar –laf com.nilo.plaf.nimrod.NimRODLookAndFeel”
Acá les dejo un screenshot de NetBeans 6.1 usando NimROD como L&F:


